Bundel - Samenvattingen Bakkerijtechnologie jaar 4 (HAS Hogeschool) - €25,49   In winkelwagen

Bundel

Bundel - Samenvattingen Bakkerijtechnologie jaar 4 (HAS Hogeschool)

Een bundel van alle samenvattingen van het vak Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in jaar 4. - Brood - Grondstoffen banket - Banket - Chocolade en cacaoboteralternatieven - Zoetwaren

6 items

Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - deel 1 Brood

(0)
€10,48

2x verkocht

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Verschillende bloemspecificaties met toelichting - Kwaliteitsmetingen met fari...

Bekijk voorbeeld

Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - deel 2 Speciale broodsoorten

(0)
€10,48

1x verkocht

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Zuurdesem (bereidingsmethoden en verschillende processen) - Beschuit (ingredië...

Bekijk voorbeeld

Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - Grondstoffen banket

(0)
€5,49

2x verkocht

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Functie van bloem - Functie van vet - Functie van suikers - Functie van eieren ...

Bekijk voorbeeld

Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - Banket

(0)
€3,99

3x verkocht

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Biscuit en koekjes (grondstoffen, typen, bereidingswijzen) - Cake en kapsel (gr...

Bekijk voorbeeld

Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - Chocolade en Cacaoboteralternatieven

(1)
€4,49

3x verkocht

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Cacaobonen en verwerking - Bereiding van cacaomassa - Bereiding van cacaopoede...

Bekijk voorbeeld

Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - Zoetwaren

(0)
€3,49

2x verkocht

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Grondstoffen zoetwaren - Bereiding van zoetwaren (harde drups, caramel, toffees...

Bekijk voorbeeld
hasvoedingsmiddelentechnologie

Voordelen van het kopen van samenvattingen bij Stuvia op een rij:

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Verzekerd van kwaliteit door reviews

Stuvia-kopers hebben meer dan 300.000 samenvattingen beoordeeld. Zo weet je zeker dat je de beste documenten koopt!

Snel en makkelijk kopen

Snel en makkelijk kopen

Je betaalt supersnel en eenmalig met iDeal, creditcard of Stuvia-tegoed voor de samenvatting. Zonder lidmaatschap.

Focus op de essentie

Focus op de essentie

Samenvattingen worden geschreven voor en door anderen. Daarom zijn de samenvattingen altijd betrouwbaar en actueel. Zo kom je snel tot de kern!

€38,42   25,49  1x  verkocht
  • (0)
  Kopen