Recepten Study guides, Class notes & Summaries
Looking for the best study guides, study notes and summaries about Recepten? On this page you'll find 2 study documents about Recepten.
Popular textbooks 'Recepten'
All 2 results
Sort by
-
Samenvatting receptenleer
- Exam (elaborations) • 27 pages • 2023
-
- $8.49
- + learn more
RECEPTENLEER 
6. SAUZEN 
6.2 Begripsbepaling 
- Saus een min of meer gebonden vloeistof die niet als apart gerecht wordt opgediend, maar altijd 
in combinatie met een ander bijpassende gerecht 
- Meeste sausen worden gebonden door aan een vloeistof een bindmiddel, zoals bloem, maïzena, 
aardappelmeel of eieren, toe te voegen 
- Sommige sauzen worden ook op andere manier gebonden, bijvoorbeeld door groenten of fruit te 
pureren 
- In Zuid-Amerikaanse en Zuid-Europese keuken is het verdikken ...
-
Samenvatting Recepteerkunde, farmaceutische patiëntenzorg en wc b1-b3 tentamen 101
- Exam (elaborations) • 29 pages • 2012
-
- $6.57
- 5x sold
- + learn more
And that's how you make extra money
Did you know that on average a seller on Stuvia earns $82 per month selling study resources? Hmm, hint, hint. Discover all about earning on Stuvia