Koekjes Study guides, Class notes & Summaries

Graan -en baktechnologie, gegeven door Melissa Camerlinck, compleet met producte/flowschema's

Hallo, Gemaakt voor: Opdracht voor mijn kwalificatie dossier verzorgende ig & maatschappelijke zorg Stage op moment van maken: Dagbesteding voor mensen met een verstandelijke beperking Waar gaat het om?: Draaiboek vol met observaties, voorbeelden en plan van aanpak Waarom aanschaffen?: Bestand geeft goeie voorbeelden en tips over wat je in je eigen draaiboek kan verwerken. Natuurlijk kan je mijn tekst weghalen en je eigen tekst invullen. Plusje++++: Leuke en vrolijke opmaak. Misschien br...

Samenvatting slides en cursus.

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Functie van bloem - Functie van vet - Functie van suikers - Functie van eieren - Functie van soja - Functie van rijsmiddelen - Functie van emulgatoren - Functie van stabilisatoren - Functie van melkproducten - Functie van smeermiddelen Inclusief voorbeelden en toepassingen.

Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn: - Biscuit en koekjes (grondstoffen, typen, bereidingswijzen) - Cake en kapsel (grondstoffen, bereidingswijzen) - Soezen (grondstoffen, beslagbereiding, bakproces) - Krokante wafels (grondstoffen, beslagbereiding, bakproces) - Korst (grondstoffen, bereiding Frans en Hollands, bakpr...

1ste leerjaar. Optellen tot en met vijf. Gebruik makend van een bus en blokjes of koekjes.

1ste leerjaar. De leerlingen leren aftrekken tot en met vijf. Laat de leerlingen voldoende verwoorden en werk eventueel met koekjes en een busje zodat ze zien wat er gebeurd.

1ste leerjaar. De leerlingen ontdekken hoe ik een bewerking noteer bij het aftrekken. Gebruik hierbij koekjes of dergelijke zodat de leerlingen geïnteresseerd blijven. Laat ze voldoende verwoorden.

Hierbij een samenvatting van de lessen granen. Het proces van korrel tot meel, de bereiding van brood, de recepturen van koekjes en deeg en de bereiding van bladerdeeg. Alles staat er in! De samenvatting bevat plaatjes, om de stof te ondersteunen.

Document bevat een activiteitenfiche van een koekjestaart voor het vak activiteitenmethodiek. Gegevensbeschrijving, probleemdefiniëring, doelbepaling, plan van aanpak en uitvoering