Beschuit Study guides, Class notes & Summaries
Looking for the best study guides, study notes and summaries about Beschuit? On this page you'll find 1 study documents about Beschuit.
All 1 results
Sort by
-
Samenvatting Bakkerijtechnologie jaar 4 - deel 2 Speciale broodsoorten
- Summary • 17 pages • 2019
-
Available in package deal
-
- $6.07
- 1x sold
- + learn more
Samenvatting voor de sectorspecialisatie Bakkerijtechnologie wat gegeven wordt in het 4e jaar van de opleiding Voedingsmiddelentechnologie aan HAS Hogeschool. De onderwerpen die aan bod komen in deze samenvatting zijn:
- Zuurdesem (bereidingsmethoden en verschillende processen)
- Beschuit (ingrediënten en proces)
- Roggebrood (Fries en Brabants)
- Croissants / korst (verschillende recepturen en processen, kwaliteitsaspecten)
- Rijstwafels (ingrediënten en receptuur)
- Crackers (cream crackers ...
And that's how you make extra money
Did you know that on average a seller on Stuvia earns $82 per month selling study resources? Hmm, hint, hint. Discover all about earning on Stuvia