Voedselinfectie Study guides, Class notes & Summaries

deel 2,3,4,5 en 6 voedselinfecties

Volledige samenvatting microbiologie tot in detail uitgeschreven (zowel college's als literatuur). Periode 1 leerjaar 3. Onderwerpen die aanbod komen zijn o.a.: - ALLE micro-organismen (soorten, indeling, naamgeving etc.) - voedselveiligheid - voedselinfectie en/of -vergiftiging - nuttige, lastige en gevaarlijke micro-organismen

Onderwerpen: micro-organismen algemeen, besmetting en groei, fermentatie en bederf. Cijfer: 7,8

Samenvatting van micriobiologie 2.2. (niet compleet). De volgende onderdelen missen nog: HACCP, Microbiologische controle en Reiniging en ontsmetting Levensmiddelenhygiëne Hoofdstuk 3 Paragraaf 5 Hoofdstuk 6 Hoofdstuk 7 Voedselinfectie en Voedselvergiftiging Levensmiddelenhygiëne Hoofdstuk 4 Hoofdstuk 5 Mens en hygiëne Levensmiddelenhygiëne Hoofdstuk 8

Samenvatting microbiologie. Micro-organismen, inclusief hoofdstukken over de groei, voedselinfectie/vergiftiging, pathogenen, soorten micro-organismen, bederf/fermentatie. Veel delen uit veilig voedsel worden behandeld inclusief de leervragen met antwoorden.

In deze samenvatting is de informatie uit de lessen microbiologie te vinden. En daarbij de pagina's uit Veilig voedsel die geleerd moeten worden.

Gedetailleerde samenvatting van het vak Microbiologie van de voeding uit 1ste bachelor, semester 2. Tot hoofdstuk voedselinfecties (tussentijdse toets inbegrepen, alle vragen uit het examen konden met deze samenvatting beantwoord worden)

Beknopte samenvatting van de HACCP.